熟红枣的功效与作用
1、避免掉发
大枣有健脾开胃之作用。“脾好则皮坚”,皮肤光彩照人,头发则拥有安身之处,因此 常吃营养丰富的大枣能够避免 发掉下来,并且能长出黝黑发光的秀发。
2、养肝护肝
大枣中常含的糖原、人体脂肪、蛋白是保护肝脏的营养成分剂。它能推动肝脏生成蛋白质,提升血细胞红蛋白质与人体白蛋白成分,调节人体白蛋白与血蛋白占比,有防止输血反应、减少血细胞谷丙转氨酶水准等功效。用大枣50克、稻米90克,熬出稠粥食之,对肝炎病人养脾养肝大有益处。用大枣、花生仁、老冰糖各30至50克,先煮花生,再加大枣与老冰糖熬汤,每天晚上睡前服食,30天为一治疗过程,对急慢性肝炎和肝硬化有一定功效。
3、健胃消食健脑
中医学常见大枣健脾养胃健脾胃。如在药方中如遇药效较猛或有刺激药品时,常适用大枣,以维护肠胃,大枣中带有糖原、蛋白、人体脂肪、柠檬酸,对人的大脑有滋补功效。用大枣与小麦面粉做成枣糕,能健脾养胃健脑。
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