西红柿怎么切三角块
可以使用滚刀切法。用左手按着原料(西红柿)滚动;右手随着原料(西红柿)切下去,切一刀转动一次,切时要掌握一定斜度,即可将西红柿切成三角块状。此方法不仅适用于西红柿,也适用于质脆的药膳原料,例如萝卜、土豆、黄瓜等。
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