喝红酒搭配什么菜呢
红酒的搭配是有讲究的。红葡萄酒适合与红肉类,或者是口味比较重的菜肴进行搭配;白葡萄酒应该与白肉例如海鲜,或者是口味比较清淡的菜肴进行搭配。
一、白葡萄酒适宜搭配的食物:
淡味海鲜、鱼子酱、淡味芝士、沙律、蔬菜、瓜果、清蒸贝类、清蒸豆腐、刺身、生蚝、寿司、清蒸海鲜、白灼虾、奶酪、淡味饼干等。
二、红葡萄酒适宜搭配的食物:
烧鸭、烧鹅、羊扒、香肠、红烧鱼、广东扣肉、东坡肉、南京酱鸭、红酒烩鸡、烤乳鸽、椒盐虾蟹类、风干和烟熏肉类、牛仔扒、炒腰花、肥叉烧、铁板烧鸡、中味芝士等。
以上是红葡萄酒和食物相结合的建议。您还可以使用一个作为主角,一个作为支持角色。例如,用餐的目的是品尝红葡萄酒,使浓郁的红葡萄酒与一些清淡的食物搭配,使葡萄酒的味道更加明显。
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