煮黑豆的水能喝吗
能。黑豆中含有丰富的营养元素,包括优质蛋白质、氨基酸、脂肪酸、B族维生素、烟酸、大豆黄酮等,黑豆的皮中还含有大量的花青素,儿茶素以及多种糖类,黑豆煮水的时候,这些营养元素有一部分会融入水中,所以黑豆水同样具有极佳的营养成分。
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