五黑燕麦小餐包的做法
1、食材:燕麦片适量,黄油适量,开水适量,凉水适量,蜂蜜适量,盐适量,全麦粉适量,高筋面粉适量,酵母适量。
2、开水加入燕麦片和黄油,搅拌静置10分钟,直至燕麦成糊状。
3、按凉水、蜂蜜、盐、全麦粉、高筋粉、酵母和燕麦糊的顺序放入厨师机进行搅拌成面团。
4、面团发酵至2-2.5倍大。
5、整形成16个小餐包或吐司。
6、小餐包烤制温度为175度,时间为25分钟即可。
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