炒黑芝麻前要不要洗
1、需要洗一下,晾干,还有一定注意检查,会有砂子,放在干净的炒锅中,小火慢炒。有电饼铛也不错,有了香味就差不多了,它挺黑看不出来,可以尝尝。一定注意勤翻,尤其是快熟时,容易焦。
2、吃时,可以用擀面杖碾碎,碎的容易吸收。
3、碾碎后,加适量食盐拌匀,就是最经典的芝麻盐,就着油条馒头吃别有一番风味。
4、可以加花生碎,葡萄干,山楂糕碎,等用饴糖、水、熟面调匀做馅,做汤圆,水晶糕,香酥饼,酸酸甜甜巨好吃。
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