用黑椒腌肉的方法
1、原料:意面,牛肉,洋葱,青红椒,蒜,西红柿。调料:黑胡椒,盐,鸡精。
2、先做黑胡椒汁
将一小块牛肉切碎,洋葱,西红柿,都切成小块,然后把切碎的牛肉混搭一个虾(拿来提个鲜),洋葱,蒜,姜,洋葱,西红柿一起放入搅拌机浇成糊,然后入锅里,加热,加入黑胡椒和盐,至粘稠即可。
3、将牛肉先切大片,用刀背敲松,然后改刀切小片,用生粉,料酒和盐腌渍半个小时。
4、青红椒和洋葱切片备用。
5、锅里放水烧开,然后放入少许的盐和油,放入意面煮8分钟(意面的包装上都有写,煮的时间的,按照那个煮就可以的)。
6、煮面的同时,可以来炒牛肉,热锅放油,放入少许的蒜末爆香后,放入牛肉片,翻炒,带牛肉变色后加入洋葱片,翻炒均匀后加入青红椒片一起炒。然后加入炒好的黑胡椒汁小火两分钟,出锅前根据个人口味加盐和鸡精调味即可。
7、以上就是用黑椒腌肉的方法。
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