如何烹饪醋溜肉段
醋溜肉段的烹饪方法如下:
材料:猪瘦肉,黄瓜,冬笋片,香油,鸡蛋,酱油,白糖。
具体步骤如下:
1、先把猪肉切成二分厚的片,再改切二分五宽、八分长的斜段,用绍酒、精盐、淀粉以及香油调制一下;
2、在锅中加入少许油,烧至七层热时,把肉段下勺内炸成金黄酥脆时捞出;
3、加入葱、姜、蒜、黄瓜片、冬笋片炒几下,放入炸好的肉段炒一段时间,再滴几滴香油就可以了。
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