如何炸鸭脚
1、食材:鸭脚8只、玉米淀粉20克、白开水300克、盐适量、白糖适量、木薯粉10克。
2、鸭脚剪掉脚尖,洗净放一边晾干水。
3、白开水、玉米淀粉、木薯粉盐糖依次加入、搅拌均匀,加入鸭脚浸泡20分钟。
4、油锅加热至手放表面感觉到油温温度较高,把鸭脚一个个沾匀,依次放入油炸。
5、鸭脚变金黄色,在油锅稍稍浮起就可以捞起,滴干油装盒即可。
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