如何做辣子鸡肉辣酱

1、食材：鸡胸肉2块，生姜150克，豆豉350克，蒜头4个，辣椒粉200克，花生米300克。

2、开水泡一分钟，剥皮，炒熟。

3、切丁，放点酱油，盐，料酒淹制10分钟，切碎。

4、放油炸鸡肉。

5、加生姜大蒜。

6、加豆豉，辣椒粉小火熬。