如何识别硫磺姜
硫磺生姜是指使用硫磺熏制生姜,使其变的色泽光鲜。这里教大家如何识别真假硫磺姜。
第一点,就是要闻,硫磺姜表面有硫磺味(说白了就是火药味)。
第二点,现在作假的手段都很高超,所以光是闻还不能辨别清楚。我们要掰开姜尝尝,凡是姜味不浓或味道改变的要慎买。
第三点,就是用眼睛看来识别。正常的姜较干,颜色发暗,“硫磺姜”较为水嫩,呈浅黄色,用手搓一下,姜皮很容易剥落。
先来看看什么是硫磺,硫磺为黄色固体或粉末,有明显气味,能挥发。作为易燃固体,主要用于制造染料、农药、火柴、火药等。
说了这么多,硫磺姜有哪些危害呢。
硫磺熏制食品会发生一系列化学反应,容易对人的肠胃造成一定的刺激,若经常食用这类食品,将会大大有害人体健康。
如果食用的是被工业硫磺熏过的食品,会对人的神经系统造成损害,轻者会出现头昏、眼花、全身乏力等症状。长期食用,则会导致眼结膜炎、皮肤湿疹等,严重的还会影响人的肝肾功能。
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