如何烹饪平菇
椒盐平菇的制作方法:
1、主要成分:平菇,一汤匙胡椒,一勺胡椒,一个鸡蛋。调味品:一小碗面粉,半碗玉米淀粉,两勺五香粉,适量盐。
2、烹饪方法:
(1)制作盐和胡椒粉,不需要购买盐和胡椒粉。一茶匙胡椒,一茶匙芝麻胡椒,三茶匙盐在煎锅里,把水在小火上炒,把胡椒油挤出来,直到盐变成淡黄色,放进钱包里捣碎。
(2)拌炒蘑菇酱。在一个大碗里,加入300克面粉、100克玉米淀粉、一个鸡蛋、两勺辛辣粉、两勺盐和一些水,然后混合成面糊。不要太粘,你可以把浆糊挂起来。
(3)洗净蘑菇,用手把蘑菇中的水挤出来,放入面糊挂浆备用。
(4)炒蘑菇,在锅里加更多的油,烧到60%的热量,然后依次在锅里炸蘑菇,保持中火慢炸,基本上要花3-5分钟才能把蘑菇里的水煎出来,在外焦炭里变成焦黄色,变软,你也可以。在小火上煎3分钟,受热后,油烧到八成熟,把它放上去。30秒后,它将是脆的。在炒蘑菇盘中排油,撒上准备好的盐和胡椒,根据口味加入辣椒粉食用。就这样,每个人都喜欢的美味食物已经准备好了。
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