如何煎秋刀鱼
1、秋刀鱼清洗干净;
2、鱼沥干水剪成两段,鱼身两侧划伤几刀,用盐抹一遍,肚子里也抹点,腌个十几分钟;
3、将腌出的血水擦干,锅里放一点油;
4、放入秋刀鱼;
5、小火煎至金黄再翻面;
6、两面都煎至金黄即可。
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