如何识别红酒正牌和副牌
识别红酒正牌和副牌的方法如下:
低龄葡萄树产的葡萄酿出来的酒比较澹也不够复杂,这些葡萄树出产的葡萄用于酿造副牌酒;产于不同的葡萄园,一个酒庄有时扩大面积,但是为保持质量,只用原来的葡萄园来酿造正牌酒,以后购进的葡萄园都酿造副牌酒;葡萄分拣时,不够好的葡萄酿造副牌酒;发酵完成后,要进行一系列的品尝,感觉不够好的打入副牌的行列;有些厂家品质分得很细,除了副牌酒,可能还会有更低的三档酒。
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