活河蚌怎样保存
活河蚌怎样保存
1.用盐巴进行培养
买回来的河蚌应该先进行清洁,也就是在水龙头下清洗,然后用清水浸泡。每两小时更换一次水就差不多了,大约两天后,把它拿出来,然后再拿一个水盆,把盐和清水倒进去,再把它洗一次即可,大概放三五天时间都是没有问题的。
2.低温保存方法
如果你不能马上就吃刚买回来的活河蚌,你可以把它放进保鲜袋或者保鲜盒里面,然后用袋子将它装起来,并将其放在速冻的格子,甚至可以直接把冰块倒进去,放一周的时间都可以,不过还是建议尽早食用,那样肉质会相对紧实一些,吃起来的口感则会更好,而且味道那些都不会那么快流失。
3.用水浸泡
可以将河蚌放去低温的水当中,这样就不会让它太快死亡,甚至死了之后也不会立马就有腥味。这种方法最简单,而且不需要耗费什么成本和工具,适合每一个家庭的选择,不过它保存的时间也是最短的,顶多放一两天,毕竟这些水当中没有什么盐分,不太适合它长期生存。
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