如何做赤豆元宵
1、食材:元宵20g、糖5g、淀粉50g、藕粉50g。
2、红豆洗干净,中小火煮20-30分钟。
3、糯米粉放入碗中,舀一小勺热水,搅拌均匀,再加入冷水,揉成面团。
4、面团压至1cm厚,切成小块。
5、碗中加入适量水,放入红豆,搅碎酒酿倒入锅中。
6、藕粉加入水融化,放入元宵至锅中,元宵飘起来,倒入藕粉,粘稠后即可出锅。
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