如何做砂锅冻豆腐
1、先准备一块冻豆腐,把奶白菜洗干净备用,用温水把粉丝泡上。
2、起锅,热锅凉油,先炒奶白菜,炒至出水,关火。
3、把炒好的奶白菜倒入砂锅,加水没过菜,开大火;等水开时,切猪头肉和冻豆腐。
4、砂锅水开后,转小火,然后下入切好的肉和豆腐,炖10分钟。
5、10分钟后,菜熟了,下入粉丝,翻拌均匀。
6、加一小勺盐,少许麻油和切好的蒜末,关火。
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