如何用漏勺做面条
用漏勺做面条的方法是:把面糊糊迅速的从锅里乘到漏勺里,用勺子压一压让面糊流到凉水里,持续到面糊全部漏完。煮的过程中注意一直保持中火,时间一定要够的,不然面条容易散开。
面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制或抻成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多,品种多样。地方特色极其丰富,又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的,将面食的风味发展到极致。
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