如何用西红柿烧糖醋排骨
西红柿烧糖醋排骨的做法:
1、排骨冷水下锅,开火,焯2到3分钟。
2、把焯好的排骨捞出,洗好西红柿和蒜姜。
3、西红柿和蒜姜切成小粒。
4、锅中放油,油热放2勺白砂糖,糖未化完即可倒焯过的排骨上色,翻炒1到2分钟既可。
5、捞出,利用刚上色的糖油,下姜蒜。
6、蒜香后放西红柿粒。
7、西红柿变软放耗油,再下排骨。
8、下锅的排骨炒3分钟,就可以从锅周边下水。水开后,小火炖30到60分钟。
9、开始大火收汁,放盐、酱油、醋,盛盘即可食用
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