如何做豌豆泥扣肉
1、食材:豌豆、肉。
2、豌豆洗干净沥干水分,豌豆剥去外壳,取出豌豆。
3、锅中放入适量水,放入豌豆。煮开后,开中小火煮3-4分钟即可。
4、把煮熟的豌豆放入打蛋盆中,放入适量煮豌豆的水。然后用料理棒打成豌豆泥。
5、将煮好的扣肉沾上酱油,上面浇上调好的酱油,料酒,食盐、白糖、葱花的调料汁。
6、将热的豌豆泥浇在扣肉上面。这样,豌豆泥扣肉就做好了。
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