三合面窝头的比例

准备用料:玉米面、小米面、黄豆面。

做法:

按相同比例搅拌在一起,用水和好,面要稍硬一些,以便在蒸的时候不会瘫软;将和好的面醒三十分钟,先做成馒头状,再在底部中间挖一个洞,沿着洞边捏薄,注意不要把馒头捅破;在凉锅上笼蒸,待开锅后再蒸三十分钟即可。

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