如何做笋干鹅肉怎么做好吃
笋干鹅肉的做法:
材料:
笋干,鹅半个,青、红椒各半个,酱油,料酒,盐,葱,姜,花椒,八角。
做法:
1、鹅切小块,笋干提前泡发,青红椒切小块,姜葱切丝;
2、锅内放水,水开后把鹅块焯水;
3、炒锅中放油,油热后放葱姜和八角、花椒爆香;
4、放入鹅块翻炒,放入酱油和料酒,翻炒均匀,加入笋干翻炒一会儿;
5、放清水,量没过鹅块和笋干,用中火焖;
6、等笋干软烂时,大火收汁,加青红椒块,最后加盐调味即可。
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