如何制作抹茶泡芙
1、容器中放入黄油,糖粉,低筋粉和抹茶粉,揉成面团,用擀面杖擀匀,放入冰箱冷冻半小时后,用模具印出圆形。
2、锅中放入黄油,牛奶和糖,加热至沸腾。放入低筋粉和抹茶粉,搅拌至无干粉的状态。
3、鸡蛋打散,分次加入刚才做好的面糊中。搅拌均匀,装入裱花袋。挤在烤盘上,盖上?皮。送入烤箱,上火190度,下火160度,烤十分钟。继续上火160度,下火160度,烤30分钟即可。
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