如何做单份银耳羹
1、食材:银耳半朵,红枣四五颗,淮山块四小块,蜜饯一颗,贡梨一只,鸡蛋两个,白糖三勺,水三碗。
2、先把银耳半朵浸泡在水中,浸泡半个小时后撕块。把红枣跟淮山块一起浸泡在一个小碗里,到时候直接到锅中即可。
3、用开水煮熟鸡蛋,熟后冷却剥鸡蛋壳,放置一边备用。
4、清洗贡梨,切块,切成一小块的半圆块状即可。
5、所有东西都准备好了之后,将撕块的银耳与贡梨块一起放到锅中,放入两碗清水即可。银耳需要煮至到烂熟,锅中水甚少时将那一碗含有淮山与红枣倒入锅中,添加蜜饯、鸡蛋与少量的糖。再静待半个小时即可食用。
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