如何辨别生熟鸡肉
1、眼看:我们可以通过观察鸡肉颜色的变化来看它是否已熟。一般来说炒至发白,没有血丝或者其他的生鸡肉的颜色即可。
2、手捏:没熟的鸡肉捏起来是会没有质感,若是熟了的鸡肉捏起来比较肉质有点偏硬,偏硬的则是熟了。
3、嘴尝:生鸡肉会带腥味,口感也和熟鸡肉不一样。
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