如何做回锅藕片好吃
第一、 首先将莲藕去皮,切成薄片,如下图所示。
第二、 然后锅中放入适量的清水,待水烧开倒入莲藕煮两分钟,捞出沥干,如下图所示。
第三、 接着将煮好的藕片用适量的玉米淀粉裹一下,如下图所示。
第四、 然后锅中放入适量的食用油,待油冒烟,倒入莲藕片炸至两面金黄捞出控油,如下图所示。
第五、 接着往锅中加入适量的食用油,待油冒烟,倒入蒜蓉和黄辣椒爆香,如下图所示。
第六、 然后把藕片导入锅中翻炒两分钟,如下图所示。
第七、 接着往锅中加入适量的清水,倒入桂皮,八角,香叶,如下图所示。
第八、 然后往锅中加入适量的冰糖和酱油,如下图所示。
第九、 接着往锅中加入适量的老酒和香葱,开大火煮五分钟,如下图所示。
第十、 然后把红绿辣椒切成辣椒圈,等到锅中的水分所剩无几了,倒入红绿辣椒圈翻炒一分钟就可以出锅了。
第十一、 一道美味可口的回锅藕片就做好了,希望大家能够喜欢。
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