如何腌制酸冬瓜
腌制酸冬瓜的材料:
冬瓜300克、醋10克、红辣椒15克、花椒5克、盐3克、花生油15克。
腌制酸冬瓜的方法:
1、将红辣椒洗净并去除瓤和籽,然后再将其切成丝;
2、花椒放入热油锅内炸出花椒油待用;
3、将冬瓜洗净,去皮、瓤后再切成片,然后用开水烫一下;
4、把红辣椒丝、花椒油、精盐和冬瓜片拌匀即成。
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