嫩核桃怎么保存

可以把嫩核桃去掉绿色外壳后保留剩下的,稍微风干,分成小份放到保鲜袋中,密封。然后放到冰箱冷藏室里,想吃的时候拿出一小袋随时食用。

如果没有冰箱,那么就把嫩核桃放到阴凉、干燥的通风处,但这样的保存时间就不是很长。

一般来说,嫩核桃在8月份到九月左右下树,刚从树上打下来的核桃是为绿色软外壳,我们要从中剥出新鲜的核桃,然后用夹子去掉核桃硬硬的外壳,记得果肉上的一层果皮也是要去掉的,不然会涩。新核桃仁吃起来,香、脆、清甜。直接生吃营养价值最高。也可以用辣椒、海苔加盐炒食,或者搭配一些新鲜豆芽页凉拌食用。

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