如何清蒸螃蟹
1、准备大闸蟹适,食盐适量,醋适量,姜适量,蒜适量,生抽适量,香油适量,白糖适量;
2、将螃蟹用牙刷对着水冲洗刷干净。并在水中浸泡2小时左右;
3、入锅中大火上汽后蒸约15分钟即可,具体时间视蟹大小而定;
4、在处理螃蟹时,可以调制姜醋汁,用来蘸食螃蟹;
5、将姜切丝,蒜压蓉,放入碗中,并加入醋,生抽,香油和少年白糖即可。
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