如何制作钵仔糕
钵仔糕制作方法:
一、原料:钵仔糕粉、水果浓浆、白砂糖、洁净饮用水、绿豆或红豆等辅料。
二、制作工具:液化气灶、铁锅、蒸笼、塑料盒筐、专用钵仔碗、有嘴的水壶与塑料盆桶等盛装容器。
三、操作步骤:
把原料按比例配方称好,先取配方中三分之一的水烧开搅拌溶化白砂糖,待凉后与余下的三分之二的水混匀后,倒入装有钵仔糕粉的容器中,边倒边搅拌,直至完全搅拌均匀为止,然后加入极少量的水果浓浆或浓缩果汁搅匀即成粉浆待用。在制作钵仔糕粉浆前,应在蒸笼的铁锅内放适量水烧开。蒸笼中放上钵仔碗,锅中水烧开后关微火待用。把配好的钵仔糕粉浆再搅拌后立即装入有嘴的手提水壶中,迅速倒入蒸笼中各个钵仔碗内,每个钵仔碗内倒入八成满,中途应抖动、晃动水壶,以免壶中粉浆沉淀。每个蒸笼中的钵仔碗装完粉浆后,即可加蒸笼盖用中小火,一笼大约蒸15分钟左右,两笼大约20分钟左右,三笼大约25分钟,四笼大约30分钟,五笼大约35分钟。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
爱的人不爱自己的说说
情感的伤,只有谁人爱得深的人才会懂。该来的总会来,不该来的,...tpc是什么材料
是热塑基复合材料。如,,等复合材料,制品可按热塑性树脂类的成...广西柳爷是干什么的
广西柳爷是做身材管理产品的,还是芸曼宁品牌的创始人,微商界的...怎么看qq等级多少级
查看等级多少的方法如下打开页面,点击左上角的头像处进入。点击...灰色和烟灰色有区别吗
主要基调都是一样的,灰色和烟灰色大体基调都是灰色。颜色细分不...奥迪Q5U盘插在那里
奥迪的盘插头在中间扶手下及前部中控台的储物格内其上标有符号。...手机已连接但无法访问互联网
手机连接上却无法访问互联网的原因有本身问题,可能未正常连接,...宝岛电动车仪表盘电量总显示满电
电动车仪表盘总显示满电的原因是电量仪表盘出故障。很多不知名品...手擀面制作方法
鸡蛋打进碗中,加盐打散,倒入面粉,边倒边搅拌,搅拌成雪花片状...杰威尔洗面奶效果怎么样
杰威尔男士洗面奶能够完整洗干净脸部油脂,清洁力强,控油力强,...美味的牛肉芹菜饺子制作方法
材料牛肉克,芹菜克。面团克,香菜少许,调味料盐克,味精克,糖...杨颖演的科幻电影叫什么名字
独立日卷土重来,杨颖饰演的瑞恩是太空防御总署的战斗机飞行员,...英国有什么节日
英国节日列举如下复活节纪念耶稣基督复活的节日,在西方教会传统...幼有所养老有所依这句话的意思
是指小的时候有人抚养,老的时候有人依靠的意思。这句话由礼记演...四字词语温暖如什么填空
温暖如初生活中充满温暖,始终能像人最初对生活的追求一样温暖如...