如何保存桂花

1、冰箱冷冻:如果想要桂花保持它盛开的状态,拿出依然是新鲜的,那么就在刚摘下来的时候挑去脏东西,然后装进保鲜袋里,扎紧袋口,放进冰箱冷冻里速冻。这样不管什么时候拿出来,桂花都像新鲜的。

2、蜂蜜保存法:把桂花自风干之后酿进蜂蜜里,这样也可以保存好几年。

3、制成糖桂花:把桂花先用少许盐腌制一下,然后挤去多余水分,再一层桂花一层白糖,腌制成糖桂花,可以保存桂花。

4、酿成桂花酒:先把桂花用白糖腌制几天,等它发酵,然后倒进白酒里,密封保存,2、3年以后就可以喝到香醇的桂花酒了。

5、烘干保存:用高温烘干或者悬挂自然风干,桂花比较小朵,很容易就干了,这样的桂花干可以拿来作各种用途。

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