如何用格兰仕电烤箱发面
格兰仕烤箱的温控器多为0到230度。发酵食品时将温度控制到30度左右,然后将烤盘放在烤箱的底层,装面的容器放在烤盘上,上层烤架上放一块湿屉布之后启动烤箱。工作时烤箱应该断续加热,温度保持在30度左右,发酵用时可在30到100分钟左右,视面团状况而定,避免发酵过度。
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