如何巧切莴笋皮巧

1、摘去莴笋表面的叶子。摘干净以后,去除根部不新鲜的地方;

2、将莴笋切分成几段,根据自己想要的长度切;

3、将莴笋竖直放在砧板上;

4、江菜刀向下切,去除莴笋的皮;

5、切的时候注意不要不要切得太厚,一只手按着莴笋,另一只手负责向下去除莴笋的皮,然后在换一个地方切;

6、竖着切,很快就能把这一段莴笋的皮去除。

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