如何烧黑胡椒牛肉
1、准备食材,黑胡椒适量,洋葱半个,牛肉300克,淀粉2汤勺,食用油、盐、姜、蒜适量;
2、把牛肉逆丝切成片,洋葱也切片备用;
3、在牛肉加少许盐,用手揉捏至盐分完全被吸收;
4、倒入水淀粉,继续揉捏至水淀粉被牛肉完全吸收;
5、再倒入1汤匙油,拌匀后腌制20分钟入味;
6、锅里倒少许油烧热,放入生姜,然后再放入牛肉片,入锅后要尽快用锅铲将牛肉划散;
7、待牛肉翻炒至表面变白后放入适量黑胡椒粉,翻炒均匀盛出备用;
8、锅中起油继续加热,倒入洋葱炒香,再接着倒入牛肉片翻炒均匀即可;
9、将牛肉盛出,一份黑椒牛肉就做好了。
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