如何制作好喝的鲫鱼汤
1、原料:鲫鱼2条,葱姜适量,豆腐约200克,开水适量,盐适量,胡椒粉适量,枸杞适量,葱花适量。
2、将鲫鱼处理干净,然后擦去表面的粘液,这样腥味更少,将豆腐切块备用。
3、锅中放油,将鲫鱼放入煎至两面金黄,一面煎好再煎另一面,这样不会破坏鲫鱼的完整性,加入适量的开水。
4、再加入葱姜,盖盖煮开后转小火炖煮十分钟,然后加入豆腐再炖煮五分钟。
5、最后放入盐和胡椒粉调味,再撒上枸杞和葱花,就能享用。
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