如何用桃子做菜
桃子烧牛腩。主料辅料:牛腩250克;桃子1个;八角8克;桂皮5克;青梅酒30克;生抽20克;糖10克;姜蒜,盐各少许。步骤:1.将牛腩放入冷水里加盐,煮沸后煮5分钟。2.牛腩焯水后洗净血沫,切块。3.在炒锅中放入姜蒜,八角和桂皮爆炒,再放入牛腩块,炒至金黄。4.同时在锅中放入生抽,糖,最后再加入青梅酒翻炒片刻。5.在牛腩吸收了酱料后,加入清水,用中小火焖90分钟。6.牛腩焖至绵软,剩余少许汁时捞起,去掉姜蒜等调料,将牛腩炒锅里。7.再将桃子放入牛腩中,翻炒5分钟,收汁关火撒上葱粒即可。
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