如何炖老鸭汤
炖制老鸭汤需要的食材有鸭肉、石斛、莲子、薏米、山药、食盐、葱、姜、料酒、水,制作方法及步骤如下:
1、将石斛与薏米冲洗干净放入电饭煲中,加水煲约20分钟;
2、将鸭肉切成大块,焯水备用,山药去皮洗净待用;
3、将鸭肉与山药放入汤中,同时加入老姜、葱、料酒煲汤,一小时后放入莲子,煮40分钟后加入适量食盐即可出锅。
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