如何用电饭锅懒柿子
步骤如下:
1、用刀背把牛肉拍松后,将牛肉切块,西红柿去皮后切块,葱、姜、蒜切片。
2、牛肉入沸水锅中焯水,加一点儿牛奶,控干水份备用。
3、炒锅中放油,然后大火烧热,入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅,接着放入焯水的牛肉,煸炒变色,放入料酒、酱油,以及适量热水、少许啤酒。
4、水开15分钟后,转小火炖1个小时。
5、放入切好的西红柿,15分钟左右后炖至西红柿几乎都融入汤中。
6、放入鸡精、盐。
7、大火收汤,然后出锅并放香菜。
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