如何做酥脆的面食
1、洗净双手与和面盆。
2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减。
3、在和面盆中放入适量酵母粉,用手搅拌均匀。
4、用瓢挖一大瓢白面,也可添加少许玉米面,一边倒入面盆中,一边用另一只手搅拌成面穗状。
5、手用力扶面盆边沿,一只手用手背发力蹭盆子的边沿,直到盆边无粘着的面为止。
6、搓双手,至双手无粘着面为止。
7、双手用压手腕的力量挤压面块,反复倒腾,至面块柔软光滑。
8、盖好和面盆,防止上面的面干燥。
9、放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用,以后的时间可以做其它的家务。(以上是和面工序,注意三光:盆光、手光、面光,15分钟可搞定。)
10、整理面板,平整,干净干燥,放面扑,也就是案子上的底面。
11、把发好的面连同面盆一起端上面板,把面倒在案子上,用手抓少量干面蹭面盆内底至干净为止,蹭下来的面与大块面放在一起。
12、把面揉成长条状,左手把面块右头,以手四个指头并扰的宽度为准,左手左移,剁下一块,依次左移,不要伤着手。
13、码好一块块面块,这时已成馒头的样子,注意用布盖好,放置两三分钟。
14、在醒馒头的同时,可做锅的整理。如在锅里放入适量的冷水,投筚子或溜布,溜布平整放在筚子上等。
15、把馒头放入整理好的筚子上,盖好锅盖。
16、上火烧,根据馒头个的大小,掌握时间25分钟或30分钟。
17、关火,等待一小会,可以开锅了。
0
纠错
猜你喜欢
按摩垫如何选购
看外观在我们选购按摩垫的时候,选择一款有着良好外观的按摩垫是...iPhoneX无线充电器
在使用这款无线充电器的时候首先要安装好支架,从下到上的顺序安...家中挂画的5大好处是什么
家居装潢中都会用装饰画来装饰房间,客厅的装饰画能从整体上反应...素子花殇的小说作品
花醉三千描写了中渊国九公主蔚景,大婚当日,倾心三年的男人如同...燃气阀门自动关闭怎么回事
气压过低,导致阀门自动关闭。解决方法如果是手动阀门。直接扳动...衣服用什么原料做成的
用的布料有棉布丝绸天鹅绒化学纤维涤纶麻等。衣服在不同的场合有...迪凯瑞安瓶面膜需要清洗吗
迪凯瑞安瓶面膜需要用水清洗干净的,安瓶面膜是面膜的一种,和安...如何评价1984这本书
在这部作品中奥威尔刻画了一个令人感到窒息的恐怖世界,在假想的...电脑有时能开机有时没反应
出现这种情况有许多原因,下面介绍几种常见的原因及解决方法。电...温柔和善的意思
温柔和善是温柔善良的意思,指一个人对其他人很友好和平静,对待...魔兽世界转战网
使用账号角色分离需要具备的条件如下账号角色分离的原始账号和目...微信收款延迟怎么回事
微信收款延迟的原因是网络延迟。微信是腾讯公司于年月日推出的一...林豆豆有多少个儿女
林豆豆是指指林立衡,她没有子女。林立衡是她的本名,她又叫林豆...风向标制作方法
首先准备几张卡纸,然后从其一角开始卷,卷成纸棒。再用双面胶粘...往届生能进国企吗
可以进国企,但是你需要通过社会招聘,平着自己的本事进国企单位...