六合面饼配方
六合饼用料:
玉米面、小米面、面粉、大米面 、绿豆面、黄豆面、白糖、奶粉。
制法:
1、把黄豆、绿豆用水泡一个晚上;
2、大米、薏米、小米用水泡好备用;
3、把泡好的材料放入搅拌机中;
4、搅拌3到5秒;
5、加入白面、玉米面,搅拌均匀。搅拌完全以后,放置半天;
6、锅里放少许油,煎成两面金黄。
配方:
面粉80克,奶粉50克,细玉米面、黄豆面各80克,鸡蛋2枚,泡打粉、糖粉各适量。
制法:
1、将三种面粉和泡打粉过筛后混合。鸡蛋液打发,加适量水、糖粉充分搅匀,再加过筛混合粉及奶粉调成稀糊;
2、饼锅烧热,抹油,用手勺将稀糊舀入锅内,摊成圆饼,用中小火烙熟,两饼对合即成。
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