如何手动快速打发蛋白
1、蛋白最好选用新鲜鸡蛋,用之前最好冷藏一下,冷藏过的蛋白更有利于打发。
2、蛋白糊里的糖量不可低于35g过少,影响蛋白的正常打发。
3、打蛋器的蛋头要足够大,才会在短时间内裹入更多的空气,快速将蛋白打发。
4、加入砂糖的时机要掌握好,过早或过晚都会影响打发的速度。
5、打发蛋白之前,在蛋白里滴几滴柠檬汁(可以用醋代替),可帮助蛋白的稳定,有利于打发。
6、打发蛋白时在盆底垫一块抹布防滑,左手拿住盆边儿,略微倾斜盆体,右手将打蛋头完全放入蛋白中,用手腕的力来回(顺时针)晃动打蛋器。
0
纠错
猜你喜欢
十二生肖童话故事
这本故事书有简繁体中文字幕显示,还有自动或者手动翻页效果。阅...我国有哪些古代经典名著
西游记是中国古代第一部浪漫主义章回体长篇神魔小说。作者是明代...拌面的做法和配料
配料面克虾仁蟹螯肉墨鱼海参碎花生酱油醋糖辣椒粉或黑胡椒粉各适...剑魂是魔法攻击的还是物理攻击的
剑魂是物攻的职业。剑魂是网络游戏地下城与勇士中男鬼剑士转职后...结婚五周年纪念句子
有人说时间会改变很多东西,如今的我们变得比之前更为成熟,也变...花呗上征信多久才能消除
花呗已经有部分用户接入了央行征信中了,意味着用户之后花呗借款...oppofx有nfc功能吗
没有功能。即近场通信,是一种短距离的高频无线通信技术,使用技...一日吃苹果最佳时间
吃苹果最佳时间是在前一天的晚餐后至当日早餐前。一般人都超过个...电子凭证是什么意思
电子凭证也叫电子证书电子证书可视为网上身份证,网上作为核实持...ppt是谁发明的
的是发明者是罗伯特加斯金斯。年,加斯金斯加入一家衰退中的软件...世界最深的洼地
世界最深的洼地是死海水面平均低于海平面约米。死海位于西亚,南...怎么关闭开机密码
关闭开机密码方法桌面按鼠标右键弹出菜单选择管理,在计算机管理...家庭冷暴力的原因有什么
有下列原因工作压力大,在家庭中得不到缓解。在某种意义上,家庭...王牌特工2主要讲了什么
王牌特工黄金圈主要讲了查理袭击了艾格西,艾格西成功逃脱,并且...有关婚纱照相册名称
婚纱照相册名称愿得一人心,白首不相离阳光下的爱幸福的微光让那...