如何炖花链鱼
清炖花鲢鱼。
食材:鲢鱼适量。
调料:葱适量,姜适量,蒜适量,料酒适量,醋适量,食盐适量,花椒适量,香菜适量。
做法:
1、将鲢鱼清洗干净,切块放入盆中,加葱,姜,料酒,适量盐腌制十五分钟左右,有效去腥;
2、锅内放油热至八成,蒜片,姜丝,适量花椒爆锅;
3、将鱼块放入,依次加盐,料酒,醋,水,大火炖开后转小火慢炖。
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