如何制作包子馅
所需原料:
蔬菜,肉,盐、油、生抽、料酒、五香面、味精、香油、花椒等;
制作过程:
1、将10克花椒冲洗干净用100克热水泡上,再盖上捂住,大约泡2小时,在无油的锅中小火炒香,然后磨成粉;
2、选择有肥有瘦的前夹心肉或五花肉;
3、将蔬菜洗净,晾干待用;
4、将蔬菜、肉剁成馅状,放入盆中;
5、将盐、油、花椒等调味料放入剁好的肉馅中,搅拌均匀即可。
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