如何做红枣味的酸奶
1、红枣去核切成小丁。
2、大枣丁和牛乳一起放进锅子中,文火煮至邻近烧开,牛乳刚开始出现小泡泡,歇火。
3、添加白砂糖,拌和至白砂糖溶化。
4、添加鲜奶油。
5、将整锅红枣牛奶坐着配有饮用水的盆里,拌和减温至约4零摄氏度。
6、一边拌和奶液,一边添加菌粉。
7、添加菌粉后要最少拌和20圈,直到菌粉分布均匀在奶液中。
8、用汤勺将大枣散装在玻璃瓶中,再将牛乳也散装至玻璃瓶中。放进酸奶机中发醇8—10钟头,直到酸牛奶凝结。冷冻数小时后再食用,口味更优。
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