如何做烧饼能够变得酥软
1、准备好面粉;酵母用温水溶化;
2、酵母水倒入面粉中,拌匀;
3、和好成光滑面团;
4、置温暖处发酵至两倍大,划开的面团呈蜂窝状;
5、准备好芝麻酱和熟白芝麻;
6、芝麻酱加入胡椒粉、盐、油,调匀备用;
7、发酵好的面团分成若干份。擀成大片,抹上芝麻酱;
8、卷起来,分割成小段;
9、团好成饼胚;
10、拍上白芝麻;
11、电饼铛刷上薄油,放入饼胚;淋入少许冷水,盖上盖;上下火,馅饼档4分钟;
12、关掉上火,抹上点油,下火2分钟即可。
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