如何做出一道美味的茄子
1、茄子两到三根,蒜两粒,小辣椒微量,白糖一勺,淀粉半勺,蚝油一勺,生抽两勺,清水适量。
2、将茄子洗干净后切好浸泡在盐水里,五分钟后取出。
3、调制酱料(适量的蒜和小米椒,生抽两勺,糖一勺,淀粉一勺,盐一勺,蚝油一勺,再加两勺清水)。
4、搅拌均匀。
5、倒入油,炒热后倒入茄子,将茄子翻炒至微熟,加入配置好的调料,炒熟即可,绝对味美。
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