如何煮茯苓粥
1、首先要准备好材料:30克的茯苓,100克的粳米,20枚红枣;
2、然后在进行烹饪前,一定要将茯苓洗净,搞碎。由于茯苓的硬度并不是很高,所以无需特殊的工具进行碾压,因此买不到茯苓粉也不用担心;
3、处理好茯苓之后,就先将红枣放进水中,用文火将红枣煮烂,红枣最好选用无核的红枣,炖煮起来口感更佳顺滑;
4、最后将粳米倒入之前的红枣汤中,加入搞碎的茯苓,直至将粥煮熟,且茯苓已经软烂,即可食用,根据个人口味还可以加入一些白糖调味。
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