百合的功效与作用及食用方法
1、润肺止咳:百合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。
2、宁心安神:百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
3、美容养颜:百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。
4、防癌抗癌:百合含多种生物碱,对白细胞减少症有预防作用,能升高血细胞,对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能,提高机体的体液免疫能力,因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
5、该品甘凉清润,主入肺心,长于清肺润燥止咳,清心安神定惊,为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。
6、百合冰糖粥:百合干、人参果、糯米加水煮熟即可。
7、百合八宝滋补粥:百合干、人参果、枸杞、葡萄干、红枣、桂圆、银耳、糯米、冰糖,加水煮熟即可。
8、百合人参果煲:百合干、少许人参果煮20分钟,放入煲中点缀枸杞、葡萄干,加入冰糖蒸20分钟,蒸熟即可。
9、百合花甘寒质润,风寒引起的咳嗽、大便溏泄、脾胃虚弱、寒湿久滞、肾阳衰退者应慎用。
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