干河粉怎么做好吃
1、材料:干河粉150g,圆白菜50g,广味香肠2根,骨汤适量,老干妈豆豉酱1勺,食用油适量,洋葱半个,盐5g,蘑菇精,生抽;
2、干河粉放在水里浸泡5个小时以上;
3、蔬菜洗净,洋葱切碎,圆白菜切丝,广味香肠斜切成片;
4、炒锅放入食用油,油热之后加洋葱碎,煸炒出香后,放入菜丝和香肠,翻炒至熟;
5、加入泡好的河粉,锅铲和筷子并用,翻炒入味,再添上生抽和一大勺骨汤,盖锅盖焖上约1分钟,待河粉变软入味,撒上适量的盐、蘑菇精,加入豆豉酱,混合搅拌出香,即可装盘食用了。
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