如何做馒头如何加糖
1、准备面粉500克、清水250克、酵母6克、白糖适量。
2、面粉放入大盘,加白糖和6克酵母拌匀,倒入清水搅拌成絮状;
3、用手揉直至表面光滑,揉好后盖布发酵至两倍大;
4、将发酵好的面拿出揉匀排掉气体,搓成长条切分成等份大小的面剂;
5、将面剂用手向内收,制成圆形馒头面坯,将做好的馒头面坯静置15到20分钟;
6、锅里加足冷水,将发酵好的馒头面坯放入蒸笼,至水开后再蒸15到20分钟后关火;
7、等过2到4分钟后再取出即可。
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